Yeahbi

今年四月造訪首爾時，由於首爾米其林剛出爐沒多久，便規劃一定要吃一餐當地的米其林

當時挑中的是一星的Mingles（他也是亞州前五十的餐廳）

Mingles訂位可以打電話或用e mail訂位，然而我不會韓文，根本不可能打電話

再來我也比較懶，用email一來一往訂實在太麻煩了，所以我用信用卡的白金秘書，現在信用卡幾乎都有這種功能，實在很方便椰，今年年底也要去首爾當然也用了這個功能，椰逼

例如我是台新銀行的，我就打給台新的白金秘書，報我的信用卡號和電話名字等個資請他幫我訂位，他就會問你是要哪個國家、哪家餐廳、幾點、幾位等等的幫你訂位了！

（但要報餐廳的電話號碼給他們）

（因為有工作天，最好早點訂）

丟個台新白金秘書的連結：https://www.taishinbank.com.tw/TS/TS02/TS0201/TS020101/TS02010102/TSB014210

總之，直接跳到用餐當天，以下是餐廳環境（即我位子可看到的view）（餐廳環境真的不是重點，重點是食物）

因為只想試試水溫，所以是中午去的，以下為菜單，mingles比較麻煩，他為了上菜方便及時間的統一性，同一桌的每個人都要點一樣的套餐（還有另一個比較貴的菜單選擇沒拍，這是我吃的菜單，好吃好吃）

第一道前菜，美吧～～～服務生有用英文解釋菜色內容，但我忘了（爛）

這道是spring clam簡單的說 苜蓿芽底下有蟹肉，但我沒有特別喜歡，可能因為太多草

這道是conger eel ，吃起來很像蛋(長得也很像蛋）（廢話）這是兩人份

這道是魚（忘記是什麼魚了）（又忘）畢竟已很久，吃起來很清淡，魚肉很嫩

這道是加點的海膽龍蝦墨魚麵，我必須說還好有點這道菜！超級感恩，

這盤非常大，且加點價也不貴（印象中台幣500左右）

海膽及龍蝦都非常新鮮！而且！墨魚麵超Ｑ也吸飽了墨魚汁！因為這道我給mingles 五顆星 

這道為主菜四選一的bansang，畢竟是來到首爾，還是想嚐嚐米其林主廚所做的韓菜，所以還是點了他

顯而易見他就是飯湯韓式小菜的拼盤，但剛剛的墨魚麵太好吃了，導致我吃這道時毫無感覺

我的甜點Jang trio，就是特殊口味冰淇淋

最後的茶與小點，已經很飽了 

這樣套餐總共韓幣85000，再加上加點的墨魚麵，花了約台幣2500元，相較於其他米其林餐廳，價格屬中間

mingles整體的菜色基調就是新式韓食，喜歡韓國菜的人也可以來嘗看看

Mingles資訊

地址：758, Seolleung-ro, B1, Gangnam-gu, Seoul, 135-948 

電話：(+82) 2-515-7306

email：reservation@restaurant-mingles.com

官網：http://www.restaurant-mingles.com